姓名：刘新旗 学历：博士 简介： 刘新旗博士，现任日本不二制油株式会社新素材开发中心研究所 主任研究员。他自 1996 年在日本 国立食品综合研究所担任特别研究员，多年来一直从事食品行业的研究工作。 他参与的课题 “ 29 ）分离大豆蛋白的新的制造方法”正在国际专利申请中。      刘新旗博士的演讲题目 : 大豆蛋白肽与运动健康